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1
A cultural history of food
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Livre
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A cultural history of food

Parasecoli, Fabio (enseignant-journaliste) (Dir.) ; Scholliers, Peter (1953-...) (Dir.) ; Erdkamp, Paul (Ed.) ; Montanari, Massimo (1949-...) (Ed.) ; Albala, Ken (1964-...) (Ed.) ; Kümin, Beat (1962-...) (Ed.) ; Bruegel, Martin (1960-...) (Ed.) ; Bentley, Amy (1962-) (Ed.)

Comprend : A cultural history of food in Antiquity Comprend : A cultural history of food in the Medieval Age Comprend : A cultural history of food in the Renaissance Comprend : A cultural history of food in the Early Modern Age Comprend : A cultural history of food in the Age of Empire Comprend : A cultural history of food in the Modern Age

London. New York. Berg, 2012

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2
Delicious geography : from place to plate
Material Type:
Livre
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Delicious geography : from place to plate

Fuller, Gary ; Reddekopp, T.M

Lanham [etc.]. Rowman & Littlefield, copyright 2016

Disponible(->>)

3
Cuisines, cuisine et classes
Material Type:
Livre
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Cuisines, cuisine et classes

Goody, Jack (1919-2015)

Appartient à la collection : Alors (Paris. 1983), 6, ISSN 0760-7415

Paris. Centre Georges Pompidou, Centre de création industrielle, 1984

Disponible(->>)

4
Material Type:
Livre
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Le mangeur du XIXe siècle

Aron, Jean-Paul (1925-1988)

Appartient à la collection : Bibliothèque Médiations, 142, ISSN 0520-0695

Paris. Denoe͏̈l/Gonthier, 1973

Indisponible     (->>)

5
Une histoire mondiale de la table : stratégies de bouche
Material Type:
Livre
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Une histoire mondiale de la table : stratégies de bouche

Rowley, Anthony (1952-2011)

Paris. O. Jacob, impr. 2006

Disponible(->>)

6
Material Type:
Livre
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La table et le repas à travers les siècles : histoire de l'alimentation, du mobilier à l'usage des repas, du cérémonial et des divertissements de table chez les peuples anciens et les Français, précédée d'une étude sur les moeurs gastronomiques primitives et sur le rôle du repas dans la civilisation

Lebault, Armand

Paris. L. Laveur, 1910

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7
Histoire naturelle & morale de la nourriture
Material Type:
Livre
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Histoire naturelle & morale de la nourriture

Toussaint-Samat, Maguelonne (1926-...)

Appartient à la collection : Cultures (Paris), ISSN 0985-7036

Paris. Bordas, 1987

Disponible(->>)

8
Material Type:
Livre
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Histoire du repas

Merand, Jacques (19---...)

Appartient à la collection : Toute une histoire

Paris. Ed. de l'accueil, cop. 1965

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9
Eating in Eden : food and American utopias
Material Type:
Livre
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Eating in Eden : food and American utopias

Madden, Etta M (Ed.) ; Finch, Martha L (Ed.)

Appartient à la collection : At table series

Lincoln. London. University of Nebraska Press, cop. 2006

Disponible(->>)

10
La gourmandise entre péché et plaisir
Material Type:
Livre
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La gourmandise entre péché et plaisir

Meyzie, Philippe (1977-...) (Ed.)

Fait partie de l'ensemble : Lumières (Pessac), ISSN 1762-4630

Pessac. Centre interdisciplinaire bordelais d'études des Lumières, impr. 2008

Disponible(->>)

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  1. Livres  (156)
  2. Thèses ou mémoires  (7)
  3. ebooks  (4)
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Sujet 

  1. Coutumes alimentaires  (21)
  2. Comportement alimentaire  (13)
  3. Coutumes alimentaires. Histoire  (13)
  4. Food habits  (10)
  5. Coutumes alimentaires. Rome  (7)
  6. Coutumes alimentaires. Histoire Actes de congrès. Europe  (7)
  7. Coutumes alimentaires. Histoire. France  (5)
  8. Cuisine. Aspect social  (5)
  9. Coutumes alimentaires. Actes de congrès  (5)
  10. Alimentation. Histoire  (5)
  11. Food habits. History. France  (4)
  12. Coutumes alimentaires. Chine  (4)
  13. Coutumes alimentaires. France. 19e siècle  (4)
  14. Food habits. China  (4)
  15. Alimentation. Aspect social  (4)
  16. Coutumes alimentaires. Histoire. Europe  (4)
  17. Food habits. History  (4)
  18. Moeurs et coutumes. Chine  (3)
  19. Coutumes alimentaires. Histoire Actes de congrès  (3)
  20. Gastronomy  (3)
  21. Alimentation. Antiquité  (3)
  22. Coutumes alimentaires. Actes de congrès. Europe. Moyen âge  (3)
  23. Alimentation. Europe. 1500-1800  (3)
  24. Cuisine médiévale  (3)
  25. Gastronomie  (3)
  26. Coutumes alimentaires. Études transculturelles  (3)
  27. Aliments. Dans la littérature  (3)
  28. Coutumes alimentaires. Europe. Moyen âge  (3)
  29. Relations homme-animal  (3)
  30. Coutumes alimentaires. Europe. 1500-1800  (3)
  31. Lyon (Rhône). Quartier de la Croix-Rousse Moeurs et coutumes  (3)
  32. Food in literature  (3)
  33. Coutumes alimentaires. Dans la littérature Actes de congrès  (3)
  34. Alimentation. Rome  (3)
  35. Aliments. Aspect religieux  (3)
  36. Comportement alimentaire. Histoire  (3)
  37. Coutumes alimentaires. Europe. 476-1492  (3)
  38. Aliments. Dans l'art  (2)
  39. Nutrition. Psychological aspects  (2)
  40. Coutumes alimentaires. Grèce  (2)
  41. Aliments. Histoire  (2)
  42. Coutumes alimentaires. Dans l'art  (2)
  43. Islam. Coutumes et pratiques  (2)
  44. Diététique. Sociologie  (2)
  45. Food Science  (2)
  46. Cuisine. Aspect social. 1970-...  (2)
  47. Coutumes alimentaires. 1990-...  (2)
  48. Art. Thèmes, motifs  (2)
  49. Corps humain. Aspect psychologique  (2)
  50. Vaisselle. Histoire  (2)
  51. Food habits. Social aspects  (2)
  52. Dinners and dining. History  (2)
  53. Diet  (2)
  54. Moeurs et coutumes. Actes de congrès. Europe. Moyen âge  (2)
  55. Coutumes alimentaires. Histoire. Japon  (2)
  56. Alimentation. Aspect social Actes de congrès  (2)
  57. Restaurants. France Paris (France). 19e siècle  (2)
  58. Cuisine romaine  (2)
  59. Food habits. History Congresses. Europe  (2)
  60. Alimentation. Aspect social. France. 19e siècle  (2)
  61. Gastronomie. Histoire Actes de congrès. Europe  (2)
  62. Dinners and dining in literature  (2)
  63. Repas. Europe. Moyen âge  (2)
  64. Coutumes alimentaires. Influence orientale. Europe  (2)
  65. Éducation nutritionnelle. Histoire  (2)
  66. Aliments. Aspect symbolique  (2)
  67. Moeurs et coutumes. Histoire Actes de congrès. Europe  (2)
  68. Nutrition  (2)
  69. Coutumes alimentaires. 18e siècle  (2)
  70. Coutumes alimentaires. Histoire. Russie  (2)
  71. Coutumes alimentaires. Antiquité  (2)
  72. Coutumes alimentaires. Aspect social  (2)
  73. Food habits. History. Greece  (2)
  74. Alimentation. Aspect social. France  (2)
  75. Europe. Social life and customs  (2)
  76. Cuisine. Aspect social Histoire. France  (2)
  77. Psychologie sociale  (2)
  78. Aliments. Moyen âge  (2)
  79. Alimentation. Europe. Moyen âge  (2)
  80. Philosophes. Attitudes  (2)
  81. Autres open sub menu

Auteur 

  1. Laurioux, Bruno  (5)
  2. Aron, Jean-Paul  (4)
  3. Montanari, Massimo  (4)
  4. Wilkins, John  (4)
  5. Meyzie, Philippe  (3)
  6. Thouvenot, Claude  (3)
  7. Bruegel, Martin  (3)
  8. Quellier, Florent  (3)
  9. Certeau, Michel de  (3)
  10. Flandrin, Jean-Louis  (3)
  11. Nadeau, Robin  (2)
  12. André, Jacques  (2)
  13. Ferrières, Madeleine  (2)
  14. Onfray, Michel  (2)
  15. Eizner, Nicole  (2)
  16. Errington, Frederick Karl  (2)
  17. Oosten, Roos van  (2)
  18. Bouzaher, Myriem  (2)
  19. Giard, Luce  (2)
  20. Centre d'études médiévales.Nice  (2)
  21. European Association of Archaeologists. Annual meeting. 20  (2)
  22. Vroom, Joanita  (2)
  23. Scholliers, Peter  (2)
  24. Gewertz, Deborah B  (2)
  25. Pitte, Jean-Robert  (2)
  26. Camporesi, Piero  (2)
  27. Fischler, Claude  (2)
  28. Fumey, Gilles  (2)
  29. Pollan, Michael  (2)
  30. Campanini, Antonella  (2)
  31. Mayol, Pierre  (2)
  32. Waksman, Sylvie Yona  (2)
  33. Erdkamp, Paul  (2)
  34. Ashkenazi, Michael  (1)
  35. Donahue, John F  (1)
  36. Piault, Fabrice  (1)
  37. Vierne, Béatrice  (1)
  38. Ehlert, Trude  (1)
  39. Groupe de recherche d'histoire.Mont-Saint-Aignan, Seine-Maritime  (1)
  40. Choquet, Marie  (1)
  41. Cobbi, Jane  (1)
  42. Varriano, John L  (1)
  43. Institut national de la santé et de la recherche médicale. France  (1)
  44. Barlösius, Eva  (1)
  45. Tomasik, Timothy J  (1)
  46. 刘, 枋  (1)
  47. Paillotin, Guy  (1)
  48. Atkins, Peter J  (1)
  49. Laroui, Fouad  (1)
  50. Ravoire, Fabienne  (1)
  51. Ichijo, Atsuko  (1)
  52. Piedrafita Pérez, Elena  (1)
  53. Rabeisen, Elisabeth  (1)
  54. Martini-Valat, Colette  (1)
  55. Finch, Martha L  (1)
  56. Grandi, Alberto  (1)
  57. Dasen, Véronique  (1)
  58. Association des ruralistes français  (1)
  59. Bergeaud-Blackler, Florence  (1)
  60. Augustin-Jean, Louis  (1)
  61. Lebault, Armand  (1)
  62. Von Verschuer, Charlotte  (1)
  63. Combet, Michel  (1)
  64. Charreton, Pierre  (1)
  65. Varni, Angelo  (1)
  66. Lorcin, Colette  (1)
  67. Purdy Moudarres, Christiana  (1)
  68. Laurichesse, Jean-Yves  (1)
  69. Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation  (1)
  70. Garnsey, Peter  (1)
  71. Centre national de la recherche scientifique.France  (1)
  72. Rogers, Susan Carol  (1)
  73. Capatti, Alberto  (1)
  74. Fauvelle-Aymar, François-Xavier  (1)
  75. Menzel, Peter  (1)
  76. Zhong-guo yin shi wen hua ji jin hui.Taipei, Taiwan  (1)
  77. Blanchard, Anne  (1)
  78. Spang, Rebecca L  (1)
  79. Bitsch, Irmgard  (1)
  80. Scranton, Philip  (1)
  81. Autres open sub menu

Date de parution 

Affiner à partir de Affiner jusqu'à
  1. Avant 1982  (14)
  2. 1982 à 1991  (20)
  3. 1992 à 2000  (39)
  4. 2001 à 2010  (44)
  5. Après 2010  (50)
  6. Autres open sub menu

Langue 

  1. Français  (121)
  2. Anglais  (48)
  3. Italien  (8)
  4. Espagnol  (6)
  5. Allemand  (5)
  6. Chinois  (4)
  7. Vietnamien  (1)
  8. Autres open sub menu

Editeur 

  1. Cambridge Scholars Pub.  (1)
  2. Ed́. de l'ENS-Cachan  (1)
  3. Éd. du Seuil  (1)
  4. Éditions du Seuil impr. Floch  (1)
  5. O. Jacob  (4)
  6. Ed. Karthala  (1)
  7. Librairie C. Klincksieck  (1)
  8. R. Laffont  (1)
  9. P. Lang  (1)
  10. PIE-P. Lang  (1)
  11. L. Laveur  (1)
  12. G.-P. Maisonneuve et Larose  (1)
  13. M. Mergoil  (1)
  14. Ph. Picquier  (1)
  15. J. Thorbecke Verl  (1)
  16. PUN-Éd. universitaires de Lorraine  (1)
  17. INSERM [diff.] la Documentation française  (1)
  18. Actes Sud  (1)
  19. André Leson  (1)
  20. ARF éditions  (1)
  21. Arkhê  (1)
  22. Armand Colin  (2)
  23. Ashgate  (1)
  24. Berg  (2)
  25. Bloomsbury  (1)
  26. Brepols  (2)
  27. Brepols (éditions)  (2)
  28. Cambridge University Press  (2)
  29. Casa de Velázquez  (1)
  30. Centre Georges Pompidou, Centre de création industrielle  (1)
  31. Chang Jiang wen yi chu ban she  (1)
  32. CNRS Éditions  (2)
  33. Collège de France, Institut des hautes études japonaises  (1)
  34. Columbia University Press  (1)
  35. Curzon  (1)
  36. Denoël Gonthier  (1)
  37. Diputació de València  (1)
  38. École française de Rome  (1)
  39. Editions Autrement  (2)
  40. Éditions Classiques Garnier numérique  (1)
  41. Éditions du Seuil  (3)
  42. Editions Latomus  (1)
  43. Éditions universitaires de Dijon  (1)
  44. Fayard  (2)
  45. Gallimard  (1)
  46. Hazan  (1)
  47. Hermann  (1)
  48. Infolio  (1)
  49. L'Harmattan  (2)
  50. Les Belles lettres  (4)
  51. Librairie générale française  (1)
  52. Nhà xuất bản Thông tin và Truyền thông = Information and Communications Publishing House  (1)
  53. Palgrave Macmillan  (1)
  54. Penguin Press  (1)
  55. Perrin  (1)
  56. Peter Lang  (1)
  57. Picard  (1)
  58. Presses universitaires de Grenoble  (1)
  59. Presses universitaires de Provence  (1)
  60. Presses universitaires de Rennes  (2)
  61. Presses universitaires de Rennes Presses universitaires François-Rabelais  (2)
  62. Presses universitaires de Rennes Presses universitaires François-Rabelais de Tours  (6)
  63. Publications de l'Université de Rouen  (1)
  64. Publications de l'Université de Saint-Etienne  (1)
  65. Publications de la Sorbonne Institut d'études slaves  (1)
  66. Publications du CRAHM  (1)
  67. Routledge  (5)
  68. Sciences humaines  (1)
  69. Service de reproduction des thèses de l'université de Lille III  (1)
  70. Service de reproduction des thèses, Université de Lille III  (1)
  71. Stanford University Press  (2)
  72. Tallandier  (1)
  73. Ten Speed Publishers Group UK [distributor]  (1)
  74. The Penguin Press  (1)
  75. Université Paul Valéry-Montpellier III  (1)
  76. University of California Press  (3)
  77. University of Exeter press  (1)
  78. University of Nebraska Press  (1)
  79. Zhong-guo yin shi wen hua ji jin hui  (1)
  80. 长江文艺出版社  (1)
  81. Autres open sub menu

Collection 

  1. 10-18  (2)
  2. Alors  (1)
  3. Archéologie des plantes et des animaux  (1)
  4. Arizona studies in the middle ages and renaissance  (1)
  5. Arts & traditions of the table  (1)
  6. At table  (1)
  7. Babel  (1)
  8. Biblioteca dell'"Archivum Romanicum"  (1)
  9. Bibliothèque de l'Institut des hautes études japonaises  (1)
  10. Bibliothèque des ruralistes  (1)
  11. Bibliothèque Médiations  (2)
  12. Blackwell companions to the ancient world  (1)
  13. Bloomsbury sources in ancient history  (1)
  14. Bộ sách kỷ niệm 1000 năm Thăng Long - Hà Nội  (1)
  15. Cahiers de la Renaissance italienne  (1)
  16. Cahiers de la Villa Kérylos  (1)
  17. Cahiers du Cercle  (1)
  18. California studies in food and culture  (1)
  19. Cambridge studies in biological and evolutionary anthropology  (1)
  20. Clarendon paperbacks  (1)
  21. Classiques Garnier en ligne  (1)
  22. Colección Actas  (1)
  23. Collection d'études anciennes  (1)
  24. Collection de l'Ecole française de Rome  (1)
  25. Collection de l'Université du vin  (1)
  26. Collection de la Casa de Velázquez  (1)
  27. Collection Études  (1)
  28. Collection Folio  (1)
  29. Collection Histoire  (1)
  30. Collection Latomus  (1)
  31. Collection Le temps de l'histoire  (1)
  32. Collection Médecine et psychothérapie  (1)
  33. Collection Mémoire des hommes  (1)
  34. Collection Sciences sociales  (1)
  35. Collection Tables des hommes  (1)
  36. Conférences Léopold Delisle  (1)
  37. Cultures  (1)
  38. Cultures of consumption series  (1)
  39. Ergänzungsbände zum Reallexikon der germanischen Altertumskunde  (1)
  40. Espaces médiévaux  (1)
  41. Etudes et commentaires  (1)
  42. European Food Issues  (2)
  43. Faire l'Europe  (1)
  44. Figures  (1)
  45. Guide des arts  (1)
  46. Hagley perspectives on business and culture  (1)
  47. Harvard historical studies  (1)
  48. Histoire  (3)
  49. Histoire moderne  (1)
  50. Història local / Diputació de València  (1)
  51. Hommes et sociétés  (1)
  52. Homo Historicus  (1)
  53. Intelligence de l'histoire  (1)
  54. Key themes in ancient history  (1)
  55. L'Europe alimentaire  (2)
  56. L'univers historique  (2)
  57. La Mer au fil des temps  (1)
  58. Le goût des idées  (1)
  59. Le Livre de poche  (1)
  60. Le sens social  (1)
  61. Littérature populaire  (1)
  62. Manger et boire au Moyen âge  (2)
  63. Medieval and Post-Medieval Mediterranean archaeology series  (2)
  64. Medievalia  (1)
  65. Météos  (1)
  66. Micrologus'library  (1)
  67. Points  (2)
  68. Pratiques théoriques  (1)
  69. Pubblicazioni  (1)
  70. Publications de l'Université de Rouen  (1)
  71. Publications de la Faculté des lettres et sciences humaines de Nice  (1)
  72. Recherches asiatiques  (1)
  73. Routledge studies in food, society and the environment  (1)
  74. Ruralia  (1)
  75. Scripta Mediaevalia  (1)
  76. Tables des Hommes  (7)
  77. Toute une histoire  (1)
  78. Travaux  (1)
  79. U  (1)
  80. 怀旧丛书  (1)
  81. Autres open sub menu

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